Cosa vedere e dove mangiare per scoprire al meglio una città quando si hanno solo 36 ore (o poco più!) a disposizione
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La ricetta sfiziosa di una “finta carbonara” con crema di zucca, guanciale croccante e cialda di pecorino romano
L’Osteria della Zia Gabri è un locale dall’aria retò situato nella parte più antica del centro storico di Brescia. Un’idea di ristorazione fatta di piatti che ricordano le tradizioni regionali rielaborati in chiave moderna, che vi stupirà per la qualità del cibo e per atmosfera genuina e familiare che si respira!
Il ristorante stellato di Matias Perdomo, chef uruguaiano che insieme alla sua brigata crea piatti straordinari, lavorando su consistenze, contrasti e illusioni. Tutto sembra quello che alla fine non è, solo assaggiando si può capire di cosa realmente è composto il piatto perché tutti gli altri sensi spesso vengono ingannati.