Ecco la ricetta dei Pão de queijo dei piccoli bocconcini di manioca ripieni di formaggio che vengono serviti caldi con una bella crosticina in superfice e un ripieno morbido e spumoso di formaggio.
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Ecco la versione vegana di un famosissimo piatto indiano, il kofta curry qui proposto con delle morbide polpette di melanzane e ceci.
La ricetta sfiziosa di una “finta carbonara” con crema di zucca, guanciale croccante e cialda di pecorino romano